Für den Teig:
300 g Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
Milch
Öl
Mehl, Eier und Salz mischen, mit Milch aufgießen bis ein dickflüssiger Teig entsteht
Füllung:
2 Boskop-Äpfel
Apfelwein
Äpfel in Ringe schneiden, mit Apfelwein übergießen und ca. 4 Stunden ziehen lassen.
Apfelringe in eine Pfanne geben und mit Teig übergießen, goldbraun ausbacken.
Dazu schmeckt Vanilleeis oder Vanillesoße.
Rezeptanregung von Leo (zum Twitter-Account)
apfelweinrezepte 