apfelweinrezepte

Kochen mit Äppler

Apfelpfannkuchen „Leo“

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Für den Teig:

300 g Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
Milch
Öl

Mehl, Eier und Salz mischen, mit Milch aufgießen bis ein dickflüssiger Teig entsteht

Füllung:

2 Boskop-Äpfel
Apfelwein

Äpfel in Ringe schneiden, mit Apfelwein übergießen und ca. 4 Stunden ziehen lassen.

Apfelringe in eine Pfanne geben und mit Teig übergießen, goldbraun ausbacken.
Dazu schmeckt Vanilleeis oder Vanillesoße.

Rezeptanregung von Leo (zum Twitter-Account)

Autor: salecker

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